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独家冰粉的做法,独家冰粉怎么做,正宗的冰粉,冰粉哪有买,纯手工冰粉,冰粉专卖店

来源:好招商食品网 美食制作 小醋妮  |  2023-01-13
主料:
冰粉粉15g黑糖适量

辅料:
坚果适量水果适量水淀粉适量

独家冰粉的做法步骤

1.1000ml水煮沸后倒入15g冰粉粉,熬煮搅拌两分钟至其完全溶解后关火,放入少量CUCU老陈醋搅拌均匀,放凉至常温后,入冰箱冷藏2小时。

2.水与黑糖按照2:1的比例加入锅中熬煮,黑糖完全融化后,加入少量水淀粉,熬成黑糖浆,倒出备用。(加入水淀粉后黑糖更浓稠,容易挂在冰粉上,不喜欢的也可以不加。)

3.取出凝固好的冰粉,用刀划出方格。

4.淋上黑糖浆。

5.放入坚果、喜欢的水果,搅拌均匀,就可以开吃了。


TAGS:甜品 夏季食谱 其他菜系 冰粉粉
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